Описание
Бакалавров по данному направлению готовят к сервисной, производственно-технологической и организационно-управленческой профессиональной деятельности. Студентов учат:
- проводить экспертизу и диагностику объектов сервиса;
- выбирать необходимые методы и средства для сервисного процесса;
- предоставлять услуги потребителям с учетом социальной государственной политики;
- разрабатывать регламент сервисного процесса в соответствии с запросами клиентов;
- уметь подбирать материалы, оборудование и средства;
- контролировать качество обслуживания;
- внедрять и использовать информационные системы в профессиональной сфере;
- осуществлять организацию контактной зоны для потребительского обслуживания;
- планировать деятельность предприятия, предоставляющего услуги потребителям;
- принимать участие в формировании отношений с клиентами;
- оценивать непроизводственные и производственные статьи затрат на обеспечение деятельности;
- разрабатывать элементы оптимизации предоставления сервисных услуг;
- участвовать в исследованиях клиентских предпочтений и потребностей;
- исследовать психологические особенности потребителей, учитывая национально-региональные и социально-демографические факторы.
Кем работать
С дипломом бакалавра специалисты работают администраторами в торгово-развлекательных комплексах, ресторанах, салонах красоты и других заведениях в сфере обслуживания. Выпускникам, в совершенстве владеющим ораторским искусством, можно работать преподавателями в образовательных учреждениях. Некоторые находят свое призвание в профессии экскурсовода. Другие бакалавры устраиваются на должность секретарь-референт или менеджер. Начать карьерный рост они могут с позиции коммерческого агента. По мере повышения квалификации и уровня знаний бакалавр может претендовать на пост руководителя группы коммерческих агентов.
Уровень образования
Высшее — Бакалавриат
Вступительные испытания / ЕГЭ
1. Математика (профиль);
2. Русский язык;
3. Обществознание
Очная форма
Продолжительность:
4 года
Бюджетных мест:
25
Особая квота мест:
3
Целевая квота мест:
—
Внебюджетных мест:
5
Стоимость:
83 000 руб. в год
Заочная форма
Продолжительность:
5 лет
Внебюджетных мест:
25
Стоимость:
25 000 руб. в год
Сроки приема
Очная бюджетная форма:
20 июня — 25 июля (13.07 на базе СПО)
Очная внебюджетная форма:
20 июня — 28 августа (22.08 на базе СПО)
Заочная внебюджетная форма:
20 июня — 19 сентября (4.09 на базе СПО)
Программа ориентирована на подготовку специалистов в области управления гостиничным комплексом и иными средствами размещения, предприятием питания, экскурсионной организацией. Бакалавры, успешно окончившие программу по направлению «Сервис», востребованы в социально-культурных, культурно-развлекательных, досуговых центрах, туристских комплексах, частных фирмах по организации досуга, санаторно-курортных и рекреационных комплексах. Квалификация бакалавра сервиса (профиль «Социально-культурный сервис») дает возможность работать в культурно-досуговой деятельности, музейном и экскурсионном деле, EVENT-менеджменте, туристской анимации, организации корпоративных мероприятий, а также в туризме и индустрии гостеприимства. Социокультурный сервис представляет собой крупный сегмент услуг, направленных на удовлетворение потребностей, связанных с социальными, культурными и духовными запросами людей.
Профессиональные дисциплины
Организация и планирование деятельности предприятий сервиса;
Основы предпринимательской деятельности;
Технология гостиничного сервиса;
Бизнес-планирование в социокультурной деятельности;
Анимационная деятельность в социокультурном сервисе;
Организация обслуживания потребителей организаций питания;
Профессиональная этика и этикет;
Сервисная деятельность;
Психология;
Психодиагностика;
Информационные технологии в сервисе;
Менеджмент в сервисе;
Маркетинг в сервисе;
Речевая коммуникация в сфере сервиса;
Социология;
Технологии и методы оздоровительного сервиса;
Музееведение и организация экскурсионной деятельности.
Базы практик
Круизная компания ООО «ВодоходЪ»;
Круизная компания ООО «Гама»;
ООО «Дом Рыбака»;
База отдыха «Волга»;
МБУ ДО ДООЦ «Волжский берег»;
ООО «Калитка М7»;
ООО Гостиница «Волна»
Занимаемые должности
Team-leader;
Воспитатель-аниматор;
Менеджер по работе с клиентами;
Официанты, администраторы, бармены;
Офис-менеджер;
Педагог дополнительного образования;
Начальник отдела по воспитательной работе;
Директор Детского оздоровительного центра;
Заведующий лабораторией рекреационного туризма;
Преподаватель дисциплин по укрупненной группе специальностей «Сервис и туризм» в техникуме
Интересные факты
Гафуров А. – Team-leader «Avani Deira Dubai Hotel», г. Дубай ОАЭ;
Федорова Н. — специалист по управлению культуры и туризма Управления культуры и туризма АТО Гагаузии, Молдавия
Степень (квалификация) – Бакалавр
Тип программы: Академический бакалавриат
Профиль программы: Менеджмент услуг в индустрии развлечений
Виды профессиональной деятельности: научно-исследовательская, организационно-управленческая, сервисная.
Срок обучения – 4 года.
Форма обучения – очная
Общая характеристика направления подготовки
В настоящее время сфера сервиса является одной из динамично развивающихся отраслей мировой экономики. Основной задачей современного сервиса является изучение потребностей клиентов, так как именно клиент сегодня решает, какие товары или услуги будут пользоваться спросом на рынке. Область профессиональной деятельности бакалавров по направлению подготовки 43.03.01 «Сервис» включает процессы сервиса, обеспечивающие предоставления услуг потребителю в организациях индустрии развлечений.
Трудоустройство
Выпускники смогут работать администраторами, консультантами, специалистами по работе с коммерческими и корпоративными клиентами в любых организациях сферы услуг.
Направление 43.03.01 «Сервис» готовит практически универсальных специалистов, одинаково хорошо разбирающихся как в бизнесе, так и в психологии взаимоотношений, что гарантирует будущему специалисту социальную мобильность, позволяет с легкостью постигать специфику смежных специальностей и профессий. Выпускник направления 43.03.01 «Сервис» может занимать должности администратор, менеджер, консультант, референт, экскурсовод, специалист по работе с клиентами в следующих учреждениях:
- Торгово-развлекательные центры,
- Культурно-досуговые центры и клубы,
- Выставочные центры и художественные галереи,
- Фитнесс-клубы;
- Салоны красоты,
- Дома культуры,
- Туристические фирмы;
- Гостиничные комплексы;
- Коммерческие организации,
- Рекламно-информационные агентства,
- Организации постпродажного и сервисного обслуживания.
Описание основной образовательной программы
Студенты данного направления углубленно изучают экономические дисциплины – маркетинг и менеджмент, основы предпринимательской деятельности. Также студенты изучают дисциплины, направленные на развитие организаторских и управленческих способностей, знакомятся с основами рекламы и продвижения товаров и услуг, учатся выстраивать клиентские отношения, и проводить диагностику объектов сервиса. В рамках психологического блока студенты изучают профессиональную этику и этикет, сервисную деятельность, конфликтологию. Большое значение также придается классическому гуманитарному образованию – изучению основ истории, философии, религии, психологии и социологии.
Помимо теоретических занятий студенты направления 43.03.01 «Сервис» готовят презентации и курсовые работы, проводят маркетинговые и социологические исследования, выезжают на экскурсии в культурно-досуговые и туристические центры нашей республики.
Для указанного направления предусмотрено сочетание традиционных и инновационных технологий обучения, в том числе развивающих навыки командной работы, межличностной коммуникации, принятия решений, лидерские качества (проведение групповых дискуссий и проектов, анализ деловых ситуаций, проведение ролевых игр, тренингов), преподавание дисциплин в форме авторских курсов по программам, составленным на основе результатов исследований научных школ вуза. В учебном процессе широко используется применение семинаров в диалоговом режиме.
Образовательные стандарты, учебные планы и программы дисциплин размещены на Официальном сайте университета в разделах:
- Абитуриентам m.udsu.ru/admissions
- Сведение об образовательной организации – Образовательные программы i.udsu.ru/04-education/07-programs
Практика
В целях изучения современных актуальных технологий в сфере услуг студенты направления имеют возможность проходить практику в следующих предприятиях и организациях республики:
- Министерство по физической культуре, спорту и молодежной политики Удмуртской Республики;
- Центр инвестиционного развития Удмуртской Республики;
- Культурно-спортивный комплекс «Вараксинский»;
- Республиканский центр туризма и отдыха Удмуртской Республики;
- Республиканский дом народного творчества – Дом молодежи
Профессиональные виды деятельности:
Бакалавр по направлению подготовки 43.03.01 «Сервис» подготовлен к решению профессиональных задач в соответствии выбранными основными и дополнительными видами профессиональной деятельности:
Научно-исследовательская деятельность:
- Разработка элементов оптимизации сервисной деятельности;
- Участие в исследования потребительского спроса;
- Мониторинг потребностей;
- Участие в исследованиях психологических особенностей потребителя с учетом национально-региональных и социально-демографических факторов;
- Участие в исследовании и реализации методов управления качеством, стандартизации и сертификации изделий и услуг, формирования клиентурных отношений;
Организационно-управленческая деятельность:
- Участие в планировании деятельности предприятия сервиса;
- Участие в организации контактной зоны для обслуживания потребителей;
- Выбор оптимальных процессов сервиса, соответствующих запросам потребителя, организация процесса предоставления услуги потребителя. В том числе с учетом социальной политики государства, развития клиентурных отношений;
- Оценка производственных и непроизводственных затрат на обеспечение деятельности предприятий сервиса;
Сервисная деятельность:
- Проведение экспертизы и (или) диагностики объектов сервиса;
- Выбор необходимых методов и средств процесса сервиса;
- Обобщение необходимого варианта процесса сервиса, выбора ресурсов и средств с учетом требований потребителя;
- Предоставление услуги потребителю, в том числе с учетом социальной политики государства, развитие клиентурных отношений.
Возможность обучения по ускоренной программе бакалавриата:
Форма обучения – заочная;
Срок обучения – 3,5 года;
Уровень предыдущего образования – СПО и ВПО;
Профиль предыдущего образования – не имеет значения.
Возможности участия в региональных, всероссийских и международных мероприятиях
Студенты направления 43.03.01 «Сервис» принимают участие в Ежегодной научной студенческой конференции и других научных мероприятиях, проводимых в нашей республике:
- Всероссийская научная конференция «Региональный туризм: опыт, проблемы, перспективы», г. Ижевск;
- Всероссийская научная конференция «Актуальные тенденции социальных коммуникаций: история и современность», г. Ижевск;
Кадровое обеспечение учебного процесса
Выпускающей кафедрой по направлению 43.03.01 «Сервис» является кафедра Культурологии и менеджмента в культуре. Профессорско-преподавательский состав кафедры составляет 5 человек, из них 1 доктор и 2 кандидата наук. Преподаватели кафедры ведут активную научную и методическую работу, постоянно повышают свою квалификацию. На кафедре работает единственный в нашей республике член-корреспондент РАН, доктор исторических наук Напольских В.В., являющийся признанным мировым авторитетом в области финно-угорской мифологии и лингвистики.
Аудиторное и материально-техническое обеспечение учебного процесса
В настоящее время Институт социальных коммуникаций располагает материально-технической базой, обеспечивающей проведение всех видов подготовки (лекционных и практических занятий) обучающихся, предусмотренных учебным планом, в том числе аудитории с мультимедийным и аудиооборудованием.
Каждый обучающийся обеспечен индивидуальным неограниченным доступом к электронно-библиотечной системе, содержащей издания учебной, учебно-методической и иной литературы по основным изучаемым дисциплинам. Библиотечный фонд укомплектован печатными и электронными изданиями основной учебной литературы по дисциплинам базовой части всех циклов. Фонд дополнительной литературы содержит официальные, справочно-библиографические и специализированные периодические издания.
В учебном процессе студенты имеют возможность использовать ресурсы Web-портала интегрированной информационно-аналитической системы.
Сотрудничество с научными учреждениями
Кафедра культурологии и менеджмента в культуре осуществляет сотрудничество в научной и образовательной сфере с Удмуртским институтом языка и литературы УрО РАН и Удмуртским филиалом Института философии и права УрО РАН.
Контакты:
Телефон: (3412) 916–210, 916–035
Факс: (3412) 916–211
Адрес: 426034, г. Ижевск, ул. Университетская, 1, корп.4, к. 517
Страница Вконтакте.
Наиболее распространенные экзамены при поступлении:
- Русский язык
- Математика (базовый уровень)
- Математика (профильный) - профильный предмет, по выбору вуза
- История - по выбору вуза
- Обществознание - по выбору вуза
- Информатика и информационно-коммуникационные технологии (ИКТ) - по выбору вуза
- Иностранный язык - по выбору вуза
Работа в сервисе достаточна сложная, но в то же время позволяет получать несравненное удовольствие от умения угадывать желания клиентов и успешно их исполнять. В процессе обучения студенты становятся универсальными специалистами, которые могут вести собственный бизнес, заниматься организационными вопросами, финансовыми делами и вместе с тем отлично разбираться в психологии взаимоотношений. Развитие сервисных услуг в нашей стране позволяет без труда найти хорошую интересную работу. Высококвалифицированные специалисты всегда будут востребованы и за рубежом, особенно в тех странах, где сервис развит на высочайшем уровне.
Экзамены при поступлении
Поступление в высшее учебное заведение для обучения сервису предполагает успешное прохождение трех экзаменов, которые в большинстве вузов принимают в виде результатов ЕГЭ.
В качестве профильного выступает экзамен по математике, второй обязательный экзамен — русский язык. Следующий экзамен может различать в зависимости от вуза. Чаще всего выбор осуществляется между историей, обществознанием, информатикой и ИКТ. Некоторые вузы требуют прохождение дополнительного экзамена по иностранному языку.
Краткое описание специальности
Обучаясь сервису, студенты изучают структуру обслуживания, принимая во внимание особенности природных и социальных факторов, знакомятся с видами сервисной деятельности и узнают о классификации услуг, рассматривают, каким образом организовывается обслуживание в той или иной сфере, учатся методам изучения спроса со стороны потребителей, изучают маркетинг и менеджмент, приемы продвижения услуг, уделяя внимание этической и эстетической составляющей профессиональной деятельности.
Наиболее распространены следующие профили обучения бакалавров по данной специальности:
- Сервис в торговле;
- Социально-культурный сервис;
- Сервис в индустрии моды и красоты;
- Экологический сервис;
- Транспортный сервис;
- Сервис недвижимости;
- Информационный сервис и другие.
Крупные вузы
Наиболее известные учебные заведения, выпускающие бакалавров по специальности 43.03.01 «Сервис»:
Сроки и формы обучения
Большинство вузов предлагает несколько форм обучения студентов, среди них - очная, очно-заочная и заочная формы, каждая их которых предусматривает продолжительность обучения 4 года, 4 года и 6 месяцев, 5 лет соответственно. Продолжить обучение по данной специальности можно в магистратуре, тем самым обеспечив себе прекрасные предпосылки для поиска интересной и высокооплачиваемой работы.
Предметы, изучаемые студентами
Обучение сервисной деятельности предусматривает изучение стандартных дисциплин, предусмотренных для любого направления бакалавриата, включая экономику, историю, социологию, философию, культурологию, иностранные языки и т.д.
Кроме того, особое внимание уделяется профильным дисциплинам, которые позволяют подготовить высококвалифицированного специалиста, хорошо владеющего своей профессией.
К таким дисциплинам относятся следующие:
- сервисная деятельность;
- профессиональная этика;
- маркетинг;
- менеджмент;
- технология продаж;
- информационные технологии;
- ресторанный сервис;
- основы теории коммуникации;
- технологии рекламной деятельности и другие.
Получаемые знания и навыки
По итогам обучения специалист в области сервиса должен обладать следующими знаниями и навыками:
Кем работать
Место работы специалиста по сервису во многом зависит от его профиля обучения.
Однако должность во всех организациях звучит одинаково — менеджер по работе с клиентами, специалист по сервису, администратор и т.д. По мере карьерного роста бакалавр может занимать должность управляющего заведением, специалиста по связям с общественностью или по работе с корпоративными и главными клиентами.
Занимая любую из вышеперечисленных должностей, специалист должен предоставить клиентам возможность получить высококачественные услуги в своей сфере. Другими словами, специалист по сервису занимается организацией деятельности компании, предоставляющей услуги, работает над формированием и развитием клиентской базы, привлекает при помощи различных мероприятий и предложений новых клиентов, проводит мониторинг качества предоставляемых услуг.
Чаще всего выпускники вузов с наличием диплома бакалавра работают в ресторанах, гостиницах, салонах красоты, парикмахерских, в автосервисах и различных бытовых службах. Стартовая заработная плата в данной сфере составляет 25 000 рублей, однако она может быть увеличена за счет процента от количества привлеченных клиентов или благодаря ряду других бонусов.
